wo gutes Metzgerhandwerk zuhause ist

Seit 2009 stehen wir in Schweinfurt für ehrliche Qualität aus eigener Herstellung. Als moderner, familiengeführter Meisterbetrieb produzieren wir täglich frische Wurst‒ und Fleischwaren mit handwerklicher Sorgfalt, bewährten Rezepturen und zeitgemäßer Technik.

Unser Fleisch stammt von Landwirten aus der Region rund um den Ochsenfurter Gau. Durch kurze Transportwege und eine besondere Zulassung dürfen wir unsere fränkischen Hausmacher‒Spezialitäten noch heute so herstellen, wie es früher üblich war – in unserer EU‒zertifizierten Produktion in Sennfeld bei Schweinfurt.

Heute findest du unsere Produkte nicht nur in unserer Hauptfiliale in Schweinfurt, sondern auch in Schwebheim (im Rewe‒Markt) und in Kürnach.

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Das macht uns aus

Dafür stehen wir als Metzgerei Dorsch Tag für Tag und ohne Kompromisse.

Wir glauben an echtes Handwerk.

Gute Zutaten, ordentlich gemacht, ohne viel Tamtam. So haben wir’s gelernt, so machen wir’s – und das schmeckt man auch.

Wir arbeiten regional.

Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und nicht nur vom Papier. Wir wissen, wie gearbeitet wird und wer dahinter steht. Nur so können wir sagen: Das passt für uns und für unsere Kunden.

Wir setzen auf Qualität ohne Kompromisse.

Ob in der Produktion, im Verkauf oder in der Küche: Unser Anspruch ist es, jeden Tag unser Bestes zu geben. Und Produkte zu schaffen, auf die wir stolz sind.

Wir sind ein Team.

45 Menschen, die an einem Strang ziehen – mit Respekt, Leidenschaft und echter Freude am Handwerk. Für uns ist das nicht einfach ein Job. Es ist eine Berufung.

Felix Dorsch

Inhaber, Metzgermeister & Familienmensch

Die Familientradition wurde Felix Dorsch in die Wiege gelegt. Seit 2009 führt er die Metzgerei als Metzgermeister und Dipl. Betriebswirt HWK – mit einer großen Leidenschaft für das traditionelle Handwerk und die Liebe zu regionalen Zutaten.

Mit viel Sorgfalt entwickelt er neue Rezepturen, die genau das halten, was sie versprechen: ehrlichen Geschmack. Für ihn stehen Werte wie Verlässlichkeit, Höflichkeit und Qualität an erster Stelle, genauso wie das Miteinander im Team und der persönliche Kontakt zu den Kunden.

Das Herzstück seines Schaffens bleibt dabei immer die Familie. Stolz führt er die Metzgertradition weiter und hofft, dass kommende Generationen diese Begeisterung teilen.

Lust auf frische Wurst und saftige Steaks?

Dann schau in einer unserer Filialen vorbei oder kontaktiere uns direkt.

Hier findest du uns

Metzgerei Dorsch GmbH & Co.KG

Zu den Mühlen 16

97723 Oberthulba